Бискотти

Время приготовления: активное - 30 мин, выпечка 45 мин.

 

Ингредиенты:

 

250 г муки
200 г сахара
3 яйца
1 ч.л. разрыхлителя
100 г кураги
50 г сушеной клюквы ТМ Аромикс
по 50 г разных орехов ТМ Аромикс (миндаль, фундук, фисташки)
тертая цедра 1 лимона

 

Приготовление:

 

Муку просеять, смешать с сахаром, разрыхлителем. По одному добавить яйца, замесить тесто.
Измельчить в блендере курагу, чернослив и цедру лимона. Орехи мелко порубить. Добавить все в тесто, перемешать.
Тесто разделить на 2 части. Из каждой сделать невысокие и широкие батоны. Разложить на противне, застеленном пергаментом. Выпекать при темп-ре 180 гр 30 минут.
Вынуть, слегка остудить, духовку не выключать. Нарезать кусочками толщиной 1 см, вернуть в духовку на  

8 минут. Перевернуть и подсушивать еще 5 минут. Остудить на решетке.


 

 

Приятного аппетита!