Абрикосовый джем с миндалём

В этом году наблюдаем невероятно щедрый урожай абрикос. К Вашему вниманию предлагаем рецепт абрикосового джема с миндалем – это уникальное сочетание ингредиентов, которые делают вкус джема незабываемым.


1

 

ингредиенты:

800 гр сладкие,мягкие абрикосы
600 гр сахар
вода 50 мл
2 ст.л лимонный сок
1/2 ч.л молотая корица ТМ "АРОМИКС"
150 гр миндаль 
ТМ "АРОМИКС"

приготовление:

Миндаль отварить 5 минут.Ополоснуть холодной водой,очистить от кожицы.
Спелые и мягкие абрикосы очистить от косточки,разделить на половинки и положить в сотейник.Засыпать абрикосы сахаром и оставить на 3-4 часа,до полного растворения сахара. Добавить воды,лимонный сок и корицу,поставить на плиту и на среднем огне готовить 10-15 минут,помешивая,если есть пена,снять пену.Убрать с плиты,взбить погружным блендером и оставить на 20 минут.После чего снова закипятить,добавить миндаль и готовить постоянно помешивая,ещё 15-20 минут или до желаемой густоты.

 

2

 

 

Приятного аппетита!!!