Кокосовые шарики

 

 

Ингредиенты:

 

Для кокосовых шариков:
1 банка сгущенки 
кокосовая стружка (в емкости для замера жидкостей примерно 600 мл.) 

Для молочной помадки:
120 гр. сливочного масла
60 гр. сахарной пудры
220 гр. сухого молока (может понадобиться чуть больше или чуть меньше, так как сухое молоко всё разное)
2 чайных ложки сливок (жидких сливок)
50 гр. кедровых орешков
20 гр. кешью

 
 
Способо приготовления:

Сгущенку соединяем с кокосовой стружкой.
 

 

Тщательно перемешиваем и ставим в холодильник на полчаса, чтобы кокос пропитался сгущенкой.

После катаем шарик. Потом опускаем его в воду и обмакиваем в кокосовой стружке. В воду, чтобы стружка лучше прилипала. Всё, наш первый шарик готов! Повторяем процедуру примерно 30 раз )))
 


 
Отправляем всю партию в морозилку для полного охлаждения. Есть можно уже минут через 20-30. 

Переходим к сотворению чуда №2 на сегодня – к созданию кубиков из молочной помадки. 
Хотя, на самом деле, они могут быть любой формы, которую мы придумаем - пирамидой, октаэдром, тетраэдром, додэкаэдром.
Мы будем делать простую форму.

Итак, смешиваем чуть подтаявшее сливочное масло с сахарной пудрой, сухим молоком.
 

 
 
Добавим сливки и кедровые орехи. И начинаем месить всё руками, пока масса не приобретет однородную консистенцию. Количество сухого молока и сливок может немного варьироваться. Помадка должна быть средней мягкости. После этого немного охладите ее, поставив в холодильник (не морозилку!) минут на 10. 

Вот теперь лепим кубики, украшаем их сверху орешками. Раскладываем сладости на тарелке...

И ставим их морозилку. Ждём минут 20-30 пока они подмерзнут. 


Сладости просто идеально подходят для завтрака! 
Подавать их лучше всего охлажденными, а хранятся они в холодильнике.


 
Приятного аппетита!!!