КОРИСНІ СОЛОДОЩІ

Справді, мед у поєднанні з горіхами — смачна страва, яка має безліч корисних властивостей. Бджолиний мед — джерело легкозасвоюваних вуглеводів: глюкози (36%) і фруктози (38%), у ньому містяться майже всі вітаміни, мінеральні речовини, органічні кислоти, ферменти. Він корисний за захворювань серця, печінки, легенів, анемії, виснаження, закрепів (з водою вранці натще). Волоські горіхи містять цілий комплекс біологічно активних речовин, що позитивно впливає на судини головного мозку, зміцнює серце, печінку, усуває велику нервову напругу. Вони — джерело вітамінів А, Е, С, Р, мінеральних речовин (калій, натрій, фосфор, залізо, магній, кальцій, йод). На 60% складаються з жирів, але жири ці ненасичені, тобто практично не містять холестерину. Їх рекомендують уживати людям і розумової, і фізичної праці.


 Корисна для організму також страва з меду, горіхів і сухофруктів. Вона підвищить імунітет і посилить опірність до хвороб (що дуже актуально в зимовий час). Також зміцнить серце, підвищить низький гемоглобін, нормалізує тиск. Обережність під час прийому потрібна людям, у яких алергія на компоненти, що входять до її складу, і дітям до трьох років. Візьміть 150 г меду, 100 г ядер волоських горіхів, 100 г кураги, 1 великий лимон, 100 г родзинок. Лимон помийте та ошпарте окропом (тоді він повніше віддасть свій аромат). Курагу та родзинки потримайте трохи в теплій воді, а згодом промийте проточною. Ядра волоських горіхів, курагу, родзинки і лимон пропустіть через млинок для м’яса та змішайте з рідким медом. Заповніть скляну посудину корисною масою та поставте в холодне місце. Уживайте вранці до їди по чайній ложці.